Kiełbasa szynkowa
Kiełbasa szynkowa
- Kategoria:Wędliniarstwo
- Prowadzący:Adam Pulkowski
- Czas trwania:56m 30s
Jedna z najpopularniejszych kiełbas. Chuda, szeroka, delikatna w smaku, choć wybijająca się kolendra sprawia, że nie da się jej pomylić z żadną inną. Spróbuj zrobić własną kiełbasę szynkową, a przekonasz się, że nie jest to trudne. Jeśli nie masz wędzarni, możesz pominąć etap wędzenia i również uzyskasz ciekawą w smaku, idealną wędlinę na kanapki.
1. Peklowanie i rozdrabnianie
Kiełbasa szynkowa ze względu na skład surowcowy wymaga długiego peklowania. Dlaczego tak ważny jest ten proces, kiedy możesz go skrócić, a kiedy bezwzględnie stosować się do kilkudniowego oczekiwania na dostateczne zapeklowanie mięsa?
2. Przyprawianie, wiązanie osłonek i nadziewanie
Odpowiednia gama przypraw to niezwykle ważny element każdej z kiełbas. Również kiełbasa szynkowa wymaga odpowiedniego dozowania dodatków, dzięki czemu uzyskasz klasyczny smak, którego nie da się pomylić z żadnym innym.
3. Osadzanie, wędzenie i obróbka termiczna
Przygotowanie kiełbasy szynkowej do wędzenia to ważna część całego procesu wytwarzania. Jeśli zrobisz to dobrze, przejdziesz przez wędzenie gładko i już tylko odpowiednie parzenie stanie Ci na drodze do finału, jakim będzie cienko ukrojony plasterek kiełbasy szynkowej.
Kursy wędliniarskie, serowarskie, piekarskie i piwowarskie
- chcesz się nauczyć kilku sprawdzonych przepisów,
- planujesz rozwijać swój zmysł kulinarny,
- marzysz o tym, by poczuć prawdziwy smak tradycji.
Kursy podobne do: Kiełbasa szynkowa
Korzyści zobaczysz gołym okiem
Dokładne receptury
Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.
Oszczędność
I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!
Kompletna instrukcja
Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.
Wybór
Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.
Kulinarna przygoda z naszymi kursami nie zakończyła się sukcesem?
Opisz nam sytuację, a zwrócimy Ci pieniądze.
Opinie użytkowników
- Osobom, które chcą spróbować swoich sił i pragną zaskoczyć znajomych własnoręcznie wykonanymi wyrobami polecam filmy na stronie Fimple.tv. Szeroka wiedza i doświadczenie zawodowe ekspertów zostały przedstawione w sposób przyjemny i jasny dla każdego.
Polecam - Piotr - Pomału odkrywam świat wędlin. Szczególne miejsce w naszej domowej spiżarni zajmuje powalająca kiełbasa słoikowa. Prosta w wykonaniu ale obłędna w smaku. Dziękuję za inspirację.
Polecam - Aga - Jako młoda żona i mama dwóch chłopców chciałam zacząć jeść i karmić zdrowiej. Szukałam łatwych przepisów. Bułki i rogale, które zobaczyłam na Fimple.tv zrobiły w moim domu furorę, a że szybko się robi, to co kilka dni sobie na nie pozwalam.Dzięki - Aśka
- Nigdy nie myślałem, że piwo można zrobić w domu. Dziękuję Michałowi za prosty i profesjonalny przekaz wiedzy dotyczącej piwowarstwa domowego. Moi znajomi też dziękują :)
Polecam - Czesiek - Przez kilka lat korzystałem z warsztatów VOD i mimo ciężkiej choroby, pozwoliły mi nie poddać się i zachować sprawność umysłową . Dziękuję również ekspertom za przybliżenie laikowi tajemnic prawdziwych wędlin, serów. Wszyscy jesteście wspaniali.
Dziękuję - Jerzy - Po kursie serowarstwa utwierdziłem się w przekonaniu, że serowarstwo jest tym, co chcę robić w życiu.
Dziękuję - Mateusz
