Kiełbasa czosnkowa

Kiełbasa czosnkowa

Kiełbasa czosnkowa

  • Kategoria:Wędliniarstwo
  • Prowadzący:Adam Pulkowski
  • Czas trwania:1g 11m 3s

Kiełbasa czosnkowa jest niezwykle oryginalna i niepowtarzalna zarówno w smaku, jak i wyglądzie. To wyrób dla koneserów czosnku, który zdecydowanie gra w niej pierwsze skrzypce. Duża średnica plasterka, ciekawy przekrój i smak, dzięki któremu nie da się jej pomylić z żadną inną - tak w skrócie można opisać kiełbasa czosnkową. Zachęcamy Cię do jej zrobienia przy pomocy tego kursu.

Subskrybuj i ciesz się nieograniczonym dostępem do wszystkich kursów na Fimple.tv

Dostęp do wszystkich kursów Fimple
lub
Tylko ten kurs dostępny na 3 miesiące
Zobacz czego nauczysz się w tym kursie

1. Klasyfikacja surowców i rozdrabnianie.

Klasyfikacja mięsa - brzmi poważnie i faktycznie to poważna sprawa. Niestety wielu domowych wędliniarzy pomija ten etap lub wykonuje go nieprawidłowo, przez co nie mogą cieszyć się efektem w postaci przyjemnej w jedzeniu kiełbasy. O co chodzi w podziale mięs na klasy? Obejrzyj ten odcinek, a wszystkiego się dowiesz.

2. Peklowanie, przyprawianie i nadziewanie.

Peklowanie mięsa na kiełbasy nie musi trwać kilka dni i zajmować przez ten czas miejsce w lodówce. Jak przeprowadzić peklowanie szybciej, ale równie poprawnie? Jak dobrać przyprawy do tak specyficznej kiełbasy? I najważniejsze - ile tego czosnku? Obejrzyj kurs, a Adam Pulkowski - nasz instruktor wędliniarstwa - przekaże Ci wszelkie, niezbędne informacje.

3. Wędzenie i obróbka termiczna.

Wydawać by się mogło, że uwędzenie kiełbasy to sprawa bardzo prosta - no i dobrze się wydaje. Jednak, aby wędzenie nie sprawiało problemów, należy znać podstawowe zasady tego procesu oraz wiedzieć, co należy zrobić przed wędzeniem, jak i po nim. Obejrzyj ten odcinek kursu, aby wędzenie stało się prostsze.

Kursy wędliniarskie, serowarskie, piekarskie i piwowarskie

Weź w nich udział, jeśli:
  • chcesz się nauczyć kilku sprawdzonych przepisów,
  • planujesz rozwijać swój zmysł kulinarny,
  • marzysz o tym, by poczuć prawdziwy smak tradycji.

Korzyści zobaczysz gołym okiem

Zobacz, co dadzą Ci nasze kursy tradycyjnego wytwórstwa

Dokładne receptury

Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.

Oszczędność

I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!

Kompletna instrukcja

Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.

Wybór

Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.

Kulinarna przygoda z naszymi kursami nie zakończyła się sukcesem?
Opisz nam sytuację, a zwrócimy Ci pieniądze.

Opinie użytkowników

  • Osobom, które chcą spróbować swoich sił i pragną zaskoczyć znajomych własnoręcznie wykonanymi wyrobami polecam filmy na stronie Fimple.tv. Szeroka wiedza i doświadczenie zawodowe ekspertów zostały przedstawione w sposób przyjemny i jasny dla każdego.
    Polecam - Piotr
    Polecam - Piotr
  • Pomału odkrywam świat wędlin. Szczególne miejsce w naszej domowej spiżarni zajmuje powalająca kiełbasa słoikowa. Prosta w wykonaniu ale obłędna w smaku. Dziękuję za inspirację.
    Polecam - Aga
    Polecam - Aga
  • Jako młoda żona i mama dwóch chłopców chciałam zacząć jeść i karmić zdrowiej. Szukałam łatwych przepisów. Bułki i rogale, które zobaczyłam na Fimple.tv zrobiły w moim domu furorę, a że szybko się robi, to co kilka dni sobie na nie pozwalam.
    Dzięki - Aśka
    Dzięki - Aśka
  • Nigdy nie myślałem, że piwo można zrobić w domu. Dziękuję Michałowi za prosty i profesjonalny przekaz wiedzy dotyczącej piwowarstwa domowego. Moi znajomi też dziękują :)
    Polecam - Czesiek
    Polecam - Czesiek
  • Przez kilka lat korzystałem z warsztatów VOD i mimo ciężkiej choroby, pozwoliły mi nie poddać się i zachować sprawność umysłową . Dziękuję również ekspertom za przybliżenie laikowi tajemnic prawdziwych wędlin, serów. Wszyscy jesteście wspaniali.
    Dziękuję - Jerzy
    Dziękuję - Jerzy
  • Po kursie serowarstwa utwierdziłem się w przekonaniu, że serowarstwo jest tym, co chcę robić w życiu.
    Dziękuję - Mateusz
    Dziękuję - Mateusz