Piekarstwo

Prowadzący: Piotr Leśniański

Moja przygoda z chlebem rozpoczęła się po przyjeździe do Anglii, gdzie pieczywo sklepowe zostawiało wiele do życzenia. Zacząłem piec własne, modyfikować receptury i eksperymentować z dodatkami smakowymi. Szybko zrozumiałem, że chleby na zakwasie to najwyższy kunszt piekarniczy. Wypiekam swoje pieczywo tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami.

Piotr jest zastępcą szefa kuchni w renomowanej, angielskiej restauracji "The Gatsby". Według nas nie ma sobie równych i właśnie dlatego został wybrany, zasilając grono ekspertów Fimple.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się