Słonina wojskowa

Kategoria: Wędliniarstwo, Wyroby konserwowe
Prowadzący: Adam Pulkowski
Czas trwania: 22m 41s
Smak słoniny przygotowanej w ten sposób jest pozytywnie mocno zaskakujący. Jest to wyrób, na którym bardzo dobrze jest się nauczyć wytwarzania konserw, wpływu długości czasu pasteryzacji na konsystencję, wpływu dodatku różnych przypraw na finalny efekt. Jeden z łatwiejszych wyrobów konserwowych, co nie oznacza, że można zbagatelizować pewne zasady, dzięki którym otrzymamy bezpieczny, smaczny i trwały wyrób.

Subskrybuj, aby mieć nieograniczony dostęp do wszystkich kursów na Fimple.tv
Subskrybuj 45zł miesięcznie W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji
lub
Dodaj do koszyka 43zł Ten kurs dostępny na 3 miesiące
Odcinki w tym kursie:
1.

Wykonanie słoniny wojskowej

Pobierz
Wykonanie tej konserwy możemy podzielić na 3 etapy: przyprawianie i czas nasalania, pasteryzacja i studzenie. Każdy z etapów jest ważny i należy wykonywać go z należytą starannością, aby później cieszyć się smacznym i trwałym wyrobem.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się