Wyroby drobiowe

Wędlina drobiowa, zaraz obok wędliny wieprzowej, to jeden z lepszych i smaczniejszych wyrobów wędliniarskich. Królową jest kiełbasa drobiowa szynkowa zrobiona z piersi kurczaka i małej ilości przypraw. Co zrobić, aby kiełbasa drobiowa miała wyczuwalny smak konkretnego mięsa, a nie samych przypraw? Jak zmierzyć się z wędzeniem drobiu, które odbywa się w trochę inny sposób, niż wędzenie wieprzowiny, bo zmienia się kolejność procesów. Dlaczego więc najpierw parzymy mięso, a dopiero później wędzimy? Jak dobrze zrobić kiełbasę szynkową drobiową? Zapraszamy do obejrzenia naszych eksperckich kursów - Adam Pulkowski wprowadzi Cię do pachnącej krainy wyrobów drobiowych.

Wyroby drobiowe

39:37
34:40
30:31
47:56
43:18
22:19

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się