Urządzamy własną serowarnię




Informacje

Czas49m 44sec


Opcje abonamentu


38.00zł
12 miesięcy



48.00zł
24 miesięcy




SEROWARSTWO DOMOWE cz. I    

Urządzamy własną serowarnię

 

Szkolenie prowadzi: mgr inż. technologii żywności Krzysztof Jaworski – Serowar Żuławski

Materiał nagrano w: Mały Holender - dom podcieniowy na Żuławach

Fotografie: Marek Opitz

Produkcja: fimple.tv

Współpraca: Serowar.pl

 

Wyrób serów wymaga bardzo wysokiej higieny pracy. Każde przybory, naczynia i narzędzia niezbędne do wytwarzania serów, powinny być przeznaczone wyłącznie do tych celów. Co dokładnie powinno się znaleźć w każdej serowarni, co jest niezbędne, co warto kupić, a co możemy zrobić samemu? O tym wszystkim opowie Serowar Żuławski - Krzysztof Jaworski. Zdradzi on wiele swoich pomysłów na ułatwienie pracy przy wyrobie serów oraz podpowie, co powinniśmy mieć zawsze pod ręką, aby praca z serami zawsze była sprawna i przyjemna.

 

Warsztat "Urządzamy własną serowarnięw formie VOD podzielony jest na pięć odcinków:

 

1. Prasy, kociołki i noże

2. Cedzaki, chusty, formy i deski

3. Solownia i dojrzewalnia

4. Powłoki i naczynia oraz narzędzia pomiarowe 

5. Dodatki serowarskie

 

 

SZYBKA PROMOCJA

Wykup do 30 września 2018 roku cały pakiet warsztatów VOD Serowarstwo domowe, a uzyskasz do nich dostęp na 2 lata (24 miesiące) w cenie 386 zł (zamiast 598 zł).

Kliknij: PAKIET VOD

Promocja trwa do 30 września 2018 roku.


Ta strona wykorzystuje cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu.