Sery zwarowe
Kategoria: Serowarstwo
Prowadzący: Krzysztof Jaworski
Czas trwania: 27m 53s
Cena: dostęp na 6 miesięcy za 59zł
Te sery słyną z delikatności. Wykorzystywane są do wielu przepisów cukierniczych, sałatek itp. Oczywiście możesz je kupić w sklepie, ale wtedy nie dowiesz się, jak smakują naprawdę.
Odbierz dostęp
Bez zobowiązań
14 dni za darmo

Odcinki w tych warsztatach:

1. Ricotta
Pobierz
Można powiedzieć, że jest produktem ubocznym. Powstaje bowiem z serwatki, pozostałej po wyrobie serów podpuszczkowych np. Goudy, Fety, Oscypka, czy Mozarelli. Legenda głosi, że nie ma lepszego sernika nad ten, do którego upieczenia wykorzystano ricottę - warto przekonać się o tym samemu.
2. Mascarpone
Pobierz
Włoskie Mascarpone - ser o coraz większej popularności. Zdobywa ją ze względu na swoją aksamitną konsystencję i słodkawy smak. To wszystko za sprawą specyficznego surowca i dodatków, z których jest wytwarzany.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się