Sery z masy parzonej

Czy wiesz, żę oscypek, parzenica żuławska, włoska mozzarella to tradycyjne sery z masy parzonej? Oscypek zwany inaczej gołką podhalańską, wykonuje się z mleka owczego, jednak bardzo podobny efekt można uzyskać używając również mleka krowiego. Po procesie warzenia formuje się je w ręcznie robionych drewnianych formach, które nadają specjalny, tak dobrze nam znany kształt. Lubisz sery z masy parzonej? Pobierz szkolenie online i daj sobie szansę zgłębić nowe obszary wiedzy. Znawca serowarstwa, Krzysztof Jaworski, pokaże Ci jak dogrzewać sery z masy parzonej, aby stały się delikatne w smaku i łatwo dały się formować. Zapraszamy do udziału w kursach!

Sery z masy parzonej

24:34
28:53

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się