Sery twarde
Kategoria: Serowarstwo
Prowadzący: Krzysztof Jaworski
Czas trwania: 1g 5m 48s
Cena: dostęp na 6 miesięcy za 55zł
Nawet takie sery jak Parmezan, czy Cheddar możemy sami zrobić w domu i czekać na ich pełnię smaku. Uwielbiamy je za to, że pięknie się starzeją, jednocześnie dojrzewając.

Odcinki w tych warsztatach:

1. Parmezan
Pobierz
Ten oryginalny, warzony jest w we włoskiej Parmie i jej okolicach. Zapoczątkowali go benedyktyńscy zakonnicy. Pójdź w ich ślady i zmierz się z królem serów. Dodatek specyficznych enzymów sprawia, że ma jełki, ciekawy aromat, dodający charakteru wielu daniom.
2. Cheddar
Pobierz
Twardy, dojrzewający ser, pochodzący z Anglii. Dojrzewa od 9 do nawet 24 miesięcy. Ma lekko kwaśny i orzechowy posmak. To właśnie on używany jest do burgerów na całym świecie.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się