Serowarstwo

Prowadzący: Krzysztof Jaworski

Urodziłem się w domu podcieniowym na Żuławach. Przez 15 lat, po studiach, byłem głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Dbałem o to, aby sery tam warzone były metodą manufakturową. Obecnie popularyzuję sztukę serowarstwa. Pomagam mleczarniom przy doskonaleniu produktów, ale przede wszystkim, prowadząc liczne pokazy i warsztaty uczę, jak w domowych warunkach robić wyjątkowy ser.

Krzysztof jest początkiem drogi, mentorem wielu. To od niego czerpali wiedzę ci, którzy obecnie próbują robić własne warsztaty serowarskie, czy zdobywają laury za wyśmienite sery w poważanych konkursach.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się