India Pale Ale (IPA)
Kategoria: Piwowarstwo
Prowadzący: Michał Kopik
Czas trwania: 1g 20m 55s
Cena: dostęp na 6 miesięcy za 59zł
Nie bądź jak koncernowe browary - dodaj chmiel do swojego piwa. Dużo chmielu, syp, nie żałuj! To pierwszy, ale jakże ważny krok do uwarzenia porządnej "IPY".
Odbierz dostęp
Bez zobowiązań
14 dni za darmo

Odcinki w tych warsztatach:

1. American IPA: warzenie
Pobierz
IPA charakteryzuje się dużą zawartością chmielu, co ma podłoże historyczne. Piwo to miało przetrwać długie podróże statkiem - zwyczajny złoty trunek nie wytrzymałby próby czasu. Odkryto, że chmiel ma właściwości konserwujące i że większy jego dodatek rozwiąże problem dalekich, morskich podróży.
2. American IPA: fermentacja
Fermentacja burzliwa, fermentacja cicha. W jakich warunkach powinny się odbywać? Jaki jest optymalny czas fermentacji? Zobacz w jaki sposób zadbać o wysoki poziom higieny podczas przelewania piwa pomiędzy fermentacjami.
3. American IPA: dezynfekcja
Bardzo ważny etap w domowym warzeniu piwa. Nie mając do dyspozycji przemysłowych narzędzi do dezynfekcji zrób wszystko, aby maksymalnie zadbać o pozbycie się niechcianych bakterii ze wszystkiego, co będzie miało kontakt z piwem.
4. American IPA: butelkowanie i prezentacja piwa
Amerykańskie India Pale Ale charakteryzuje się bardzo wysoką goryczką, ale i sporą dawką chmielu, co mocno przełamuje gorycz. Tym bardziej, że użyte chmiele nawiązują do tropikalnych owoców. Ponadto znaleźć w nim można nuty herbatnikowe, tostowe, owoców cytrusowych, a nawet żywicy.
5. New England IPA: warzenie
Pobierz
New England IPA to totalna nowość, powstało w 2017 roku! Prawdopodobnie ze względu na swoje niepowtarzalne walory, za kilka lat będzie ogromnym hitem wśród kraftowych (i nie tylko) piw. Nie może zabraknąć go w Twojej kolekcji.
6. New England IPA: fermentacja
Fermentacja burzliwa, fermentacja cicha. W jakich warunkach powinny się odbywać? Jaki jest optymalny czas fermentacji? Zobacz w jaki sposób zadbać o wysoki poziom higieny podczas przelewania piwa pomiędzy fermentacjami.
7. New England IPA: dezynfekcja
Bardzo ważny etap w domowym warzeniu piwa. Nie mając do dyspozycji przemysłowych narzędzi do dezynfekcji zrób wszystko, aby maksymalnie zadbać o pozbycie się niechcianych bakterii ze wszystkiego, co będzie miało kontakt z piwem.
8. New England IPA: butelkowanie i prezentacja piwa
Ma niską goryczkę, jest mocno mętne. Piwo to określa się mianem 'juicy', czyli powinno być świeże, orzeźwiające i mocno owocowe. Faktycznie takie jest. Wyczujesz w nim całą gamę owoców cytrusowych i tropikalnych, takich jak mango, czy marakuja.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się