Mąka jako surowiec

Kategoria: Piekarstwo, Mąka i dodatki piekarskie
Prowadzący: Piotr Leśniański
Czas trwania: 10m 21s
Mąka jest podstawowym surowcem do wypieku pieczywa. Jakie są rodzaje mąki, które wybierać, a których lepiej unikać? Czy ciemne mąki są zdrowsze od białych? Czy razowe znaczy żytnie? Wszystko o tym jakie są mąki i ich zastosowanie.

Subskrybuj i ciesz się nieograniczonym dostępem do wszystkich kursów na Fimple.tv
Kupuję subskrypcję 45zł / m-c W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji
lub
Kupuję jeden kurs 27zł / 3 m-ce Ten kurs dostępny na 3 miesiące
Odcinki kursu:
1.

Mąka jako surowiec

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się