Chleb na drożdżach piekarskich
Kategoria: Piekarstwo, Techniki i zasady piekarstwa
Prowadzący: Piotr Leśniański
Czas trwania: 36m 21s
Chleby na drożdżach to świetny wybór dla każdego, kto nie wierzy we własne zdolności. Proste receptury, krótki czas wykonania i osiąganie niezwykłych efektów nawet przez początkujących piekarzy.

Subskrybuj, aby mieć nieograniczony dostęp do wszystkich kursów na Fimple.tv
Subskrybuj 45zł miesięcznie W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji
lub
Dodaj do koszyka 41zł Ten kurs dostępny na 3 miesiące

Odcinki w tych warsztatach:

1. Mieszanie składników
Ten odcinek przybliży Ci początek drogi z chlebami na drożdżach.
2. Składanie ciasta
Składanie ciasta drożdżowego jest niezwykle przyjemne. Ciasto rośnie szybko, a składanie nadaje mu niezwykłej tekstury. Z zegarkiem w ręku będziesz odliczać czas do kolejnego składania, aby zobaczyć, jak zmienia się ciasto, nad którym pracujesz.
3. Formowanie i wyrastanie ciasta
Wyłącznie od Ciebie zależy kształt bochenka, który za moment samodzielnie wypieczesz. W tym odcinku zobaczysz, jak prawidłowo uformować bochenek, aby nie rozwijał się podczas wyrastania i nie pękał podczas pieczenia.
4. Nacinanie i wypiekanie chlebów
Zobacz zalety wypiekania chlebów w żeliwnym garnku, który imituje warunki panujące w prawdziwym piecu chlebowym. Używając zwykłego piekarnika, możesz wypiekać chleby jak w prawdziwej piekarni. Każdy szczegół przekaże Ci instruktor domowego piekarstwa - Piotr Leśniański.

Strona używa cookies w celach statystycznych i lepszego dopasowania treści. Możesz wyłączyć ich działanie w ustawieniach swojego urządzenia. Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu. Więcej o cookies tutaj.

Zgadzam się