Żeberka wędzone mają przeróżne zastosowanie w domowej kuchni. Mogą stanowić bazę mięsną do zup, które "lubią" wędzonkę lub być jedynie przyprawą. Natomiast delikatnie wędzone żeberka i ugotowane w kapuście, są wyśmienitym daniem głównym. Od Ciebie zależy, czy przygotujesz je jako surowe, do dalszej obróbki, czy parzone, gotowe do jedzenia. Jak to zrobić? Poznaj praktyczne rady eksperta uczestnicząc w kursie online.
Oczyszczanie i peklowanie surowców jest kluczowe dla ich późniejszej trwałości. Obejrzyj ten odcinek kursu i dowiedz się, jak przygotować odpowiednią zalewę peklującą i jak długo peklować żeberka, aby były idealnie słone i odpowiednio zabezpieczone przed bakteriami.
Wędzenie jest ostatnim z procesów wytwarzania wędzonych żeberek. Aby wędzenie przebiegło prawidłowo, należy odpowiednio przygotować żeberka. Jak zrobić, aby wędzone żeberka nie były czarne, osmolone i miały piękny, czerwono-brązowy kolor? To tematy, które porusza właśnie ta część kursu.
Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.
I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!
Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.
Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.