Wędzone udka kurczaka są idealne do chwycenia w dłoń podczas śniadania w pracy, czy jako przekąska podczas rowerowej wyprawy. Wędzenie udek z kurczaka wykonuje się bardzo szybko i łatwo. Jak zrobić, aby wędzenie drobiu zakończyło się miękką skórką i jej pięknym kolorem? Jak skomponować stężenie zalewy peklującej, aby kurczak nie był zbyt słony? Po prostu pobierz kurs online i oglądaj w dowolnym momencie jak wędzić udka z kurczaka.
Udka z kurczaka w prosty sposób można wyciąć z jego tylnych ćwiartek - kilka ruchów nożem i gotowe. Przygotowując zalewę peklującą należy wziąć pod uwagę wielkość peklowanego surowca i jego ilość. Obejrzyj tę część kursu, a przekonasz się jakie stężenie będzie odpowiednie do niedużych udek i jak długo peklować, aby były soczyste i aromatyczne.
Wędzenie drobiu jest wyjątkiem od wędliniarskiej reguły jeśli chodzi o kolejność wykonywania procesów. Dlaczego parzenie przed wędzeniem? Jaka powinna być temperatura, aby mięso nie było ani surowe, ani zbyt miękkie? Jak oceniać czy taki poziom uwędzenia jest satysfakcjonujący? Przygotuj się dobrze - pobierz ten odcinek kursu, bo parzenie i wędzenie decyduje o jakości Twojego wyrobu.
Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.
I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!
Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.
Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.