Kiełbasa parówkowa
Kiełbasa parówkowa
- Kategoria:Wędliniarstwo
- Prowadzący:Adam Pulkowski
- Czas trwania:1g 0m 54s
Kiełbasa parówkowa to klasyk dawnych lat. Niektórzy tylko o niej słyszeli, niektórzy tęsknią za jej smakiem. Od teraz masz możliwość samodzielnie ją wykonać. Prowadzący kurs poprowadzi Cię krok po kroku przez każdy etap jej wytwarzania, dzięki czemu Twoja kiełbasa parówkowa ma szansę przywrócić wspomnienia. Zapraszamy do oglądania.
1. Klasyfikacja i przygotowanie surowców, peklowanie.
Skład surowcowy na kiełbasę parówkową mocno Cię zaskoczy. Musi być on starannie dobrany, a jego proporcje nie powinny być zaburzane. Obejrzyj ten odcinek kursu i dowiedz się, jak klasyfikować mięso i zapeklować je, przygotowując do wytwarzania parówkowej.
2. Rozdrabnianie i przyprawianie
Kiełbasa parówkowa jest czaso i pracochłonnym wyrobem, zwłaszcza przez dość skomplikowane rozdrabnianie. Należy je przeprowadzać w ściśle określonych temperaturach - nie spełniając tego kryterium, parówkowa się nie uda.
3. Nadziewanie, wędzenie i obróbka termiczna
Mało kto wie, że klasyczna kiełbasa parówkowa jest krótko podwędzana. Dopiero po wędzeniu należy pozbawić kiełbasy surowości, a więc poddać obróbce termicznej. Jak to zrobić, aby kiełbasa parówkowa nie była sucha, a delikatna i rozpływająca się w ustach? Obejrzyj ten odcinek kursu, zapraszamy.
Kursy wędliniarskie, serowarskie, piekarskie i piwowarskie
- chcesz się nauczyć kilku sprawdzonych przepisów,
- planujesz rozwijać swój zmysł kulinarny,
- marzysz o tym, by poczuć prawdziwy smak tradycji.
Kursy podobne do: Kiełbasa parówkowa
Korzyści zobaczysz gołym okiem
Dokładne receptury
Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.
Oszczędność
I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!
Kompletna instrukcja
Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.
Wybór
Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.
Kulinarna przygoda z naszymi kursami nie zakończyła się sukcesem?
Opisz nam sytuację, a zwrócimy Ci pieniądze.
Opinie użytkowników
- Osobom, które chcą spróbować swoich sił i pragną zaskoczyć znajomych własnoręcznie wykonanymi wyrobami polecam filmy na stronie Fimple.tv. Szeroka wiedza i doświadczenie zawodowe ekspertów zostały przedstawione w sposób przyjemny i jasny dla każdego.
Polecam - Piotr - Pomału odkrywam świat wędlin. Szczególne miejsce w naszej domowej spiżarni zajmuje powalająca kiełbasa słoikowa. Prosta w wykonaniu ale obłędna w smaku. Dziękuję za inspirację.
Polecam - Aga - Jako młoda żona i mama dwóch chłopców chciałam zacząć jeść i karmić zdrowiej. Szukałam łatwych przepisów. Bułki i rogale, które zobaczyłam na Fimple.tv zrobiły w moim domu furorę, a że szybko się robi, to co kilka dni sobie na nie pozwalam.Dzięki - Aśka
- Nigdy nie myślałem, że piwo można zrobić w domu. Dziękuję Michałowi za prosty i profesjonalny przekaz wiedzy dotyczącej piwowarstwa domowego. Moi znajomi też dziękują :)
Polecam - Czesiek - Przez kilka lat korzystałem z warsztatów VOD i mimo ciężkiej choroby, pozwoliły mi nie poddać się i zachować sprawność umysłową . Dziękuję również ekspertom za przybliżenie laikowi tajemnic prawdziwych wędlin, serów. Wszyscy jesteście wspaniali.
Dziękuję - Jerzy - Po kursie serowarstwa utwierdziłem się w przekonaniu, że serowarstwo jest tym, co chcę robić w życiu.
Dziękuję - Mateusz
