Kaszanka
Kaszanka
- Kategoria:Wędliniarstwo
- Prowadzący:Adam Pulkowski
- Czas trwania:1g 25m 29s
Kaszanka musi być zrobiona idealnie, aby smakowała nawet tym, którzy nie sięgają po nią zbyt często. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia receptura, czyli m.in. dobór składników i ich stosunek ilościowy względem siebie. Przygotowaliśmy dla Ciebie kurs, dzięki któremu zrobisz pyszną kaszankę, a Adam Pulkowski - nasz instruktor wędliniarstwa - przeprowadzi Cię po każdym z etapów jej wytwarzania krok po kroku oraz zdradzi swoją recepturę na kaszankę idealną. Zapraszamy!
1. Przygotowanie i parzenie surowców, gotowanie kaszy
Wbrew pozorom, parzenie surowców to ważne czynności. Należy zrobić to tak, aby jak najwięcej smaku pozostało w składnikach kaszanki. Jakie proporcje kaszy dobrać do ilości składników? Jak ugotować kaszę, aby nie była zbyt twarda lub zbyt miękka w gotowej kaszance? Zapraszamy do oglądania kursu.
2. Rozdrabnianie, mieszanie składników i przyprawianie
Odpowiednie rozdrobnienie składników na kaszankę zaprocentuje idealnym wyglądem po ukrojeniu plasterka tego wyrobu. Natomiast prawidłowy dobór przypraw sprawi, że po kaszankę będzie sięgał każdy, a nie tylko amatorzy mocnych wrażeń.
3. Dodawanie krwi, nadziewanie i obróbka termiczna
Dodatek krwi do kaszanki sprawia, że wielu domowych wędliniarzy unika tematu kaszanki. W obecnej dobie nie trzeba używać krwi świeżej. Z powodzeniem można zastąpić ją krwią suszoną, która po rozpuszczeniu ma właściwości te same, co świeża. Jak jej użyć? Obejrzyj ten odcinek, a wszystkiego się dowiesz. Zapraszamy.
Kursy wędliniarskie, serowarskie, piekarskie i piwowarskie
- chcesz się nauczyć kilku sprawdzonych przepisów,
- planujesz rozwijać swój zmysł kulinarny,
- marzysz o tym, by poczuć prawdziwy smak tradycji.
Korzyści zobaczysz gołym okiem
Dokładne receptury
Nie przyprawiamy „na oko”, bo każdy z nas patrzy inaczej. Dlatego dostajesz dokładnie wymierzone proporcje wszystkich składników. Dajemy Ci receptę na powtarzalne efekty domowego wytwórstwa. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się idealnie przygotowanymi wyrobami.
Oszczędność
I to w każdym względzie! Wiesz, czego potrzebujesz i jak wykorzystać to, co zostało. W ten sposób oszczędzasz swój czas – bo nie zastanawiasz się nad kolejnym krokiem – oraz pieniądze – bo nie zmarnujesz żadnego wykorzystanego składnika!
Kompletna instrukcja
Dostajesz miejsce w pierwszym rzędzie na każdym kursie. Materiały kręcimy aż z 3 kamer, żebyś miał wgląd do każdego ruchu naszych ekspertów. A stąd już prosta droga do odtworzenia ich i uzyskania najlepszych domowych wyrobów.
Wybór
Kursy online bardzo łatwo wpleciesz w swój dzień. Możesz z nich korzystać dokładnie wtedy, kiedy masz na to czas i ochotę. I – co ważne – to Ty decydujesz, czy chcesz przejść tylko jeden kurs, czy wykupić abonament i regularnie cieszyć się każdym naszym materiałem.
Kulinarna przygoda z naszymi kursami nie zakończyła się sukcesem?
Opisz nam sytuację, a zwrócimy Ci pieniądze.
Opinie użytkowników
- Osobom, które chcą spróbować swoich sił i pragną zaskoczyć znajomych własnoręcznie wykonanymi wyrobami polecam filmy na stronie Fimple.tv. Szeroka wiedza i doświadczenie zawodowe ekspertów zostały przedstawione w sposób przyjemny i jasny dla każdego.
Polecam - Piotr - Pomału odkrywam świat wędlin. Szczególne miejsce w naszej domowej spiżarni zajmuje powalająca kiełbasa słoikowa. Prosta w wykonaniu ale obłędna w smaku. Dziękuję za inspirację.
Polecam - Aga - Jako młoda żona i mama dwóch chłopców chciałam zacząć jeść i karmić zdrowiej. Szukałam łatwych przepisów. Bułki i rogale, które zobaczyłam na Fimple.tv zrobiły w moim domu furorę, a że szybko się robi, to co kilka dni sobie na nie pozwalam.Dzięki - Aśka
- Nigdy nie myślałem, że piwo można zrobić w domu. Dziękuję Michałowi za prosty i profesjonalny przekaz wiedzy dotyczącej piwowarstwa domowego. Moi znajomi też dziękują :)
Polecam - Czesiek - Przez kilka lat korzystałem z warsztatów VOD i mimo ciężkiej choroby, pozwoliły mi nie poddać się i zachować sprawność umysłową . Dziękuję również ekspertom za przybliżenie laikowi tajemnic prawdziwych wędlin, serów. Wszyscy jesteście wspaniali.
Dziękuję - Jerzy - Po kursie serowarstwa utwierdziłem się w przekonaniu, że serowarstwo jest tym, co chcę robić w życiu.
Dziękuję - Mateusz
